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精酿啤酒设备酿造——麦芽

2021-01-09

有研究表明,啤酒是继水和茶饮之后,全球销量第三的饮料,中国已取代美国成为全球最大的啤酒市场。在工业啤酒日趋饱和的大背景下,人们的生活品质逐渐提高,随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好,这种个性突出,具有选料精细,风味多样的新兴啤酒,正被越来越多人所推崇。

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精酿啤酒设备酿造——酵母

2021-01-07

精酿啤酒的配料其实很简单,就只有水、酵母、啤酒花和麦芽,再多加任何一种配料都算不上是精酿啤酒。精酿啤酒也有它自己的别名,就比如“液体面包”“糖性饮料”之类的。今天呢,我们就说一说精酿啤酒酵母配料的选用以及它的作用。

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精酿啤酒设备清洗注意哪些

2021-01-02

中小型自酿啤酒设备的清洗与杀菌是提高啤洒质量的关健技术措施。因此,在啤酒生产过程中,除了采取正确的生产工艺外,还须对中小小型自酿啤酒设备厂家进行正确、及时的清洗,并定期对其进行消毒和杀菌。

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精酿啤酒设备之发酵设备

2020-12-30

要说整套酿造设备中,自控程度最高的设备系统,毫无疑问当数发酵系统了。发酵系统是由发酵罐组成,由于发酵罐的特殊性,罐内温度和压力都可达到自控。所以自控程度最高的设备当是发酵系统。

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精酿啤酒设备洗糟的正确方法

2020-12-28

由于许多人对啤酒有更强的亲和力,因此与传统瓶装啤酒相比,许多烧烤店(如烧烤店)为了吸引更多顾客,将引进和使用自酿啤酒设备。 用啤酒设备酿造的啤酒的味道更有利,但长期使用也会导致内部污垢的积累。 那么您知道精酿啤酒设备洗糟的方法是什么吗?

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精酿啤酒原料中的啤酒花

2020-11-17

在精酿啤酒的酿造过程中,啤酒花是酿酒不可缺少的一味原材料,在酿酒过程中具有天然防腐、延长啤酒保质期的作用,还可以形成啤酒的细腻泡沫,并能澄清麦汁使啤酒变得清透,还能平衡麦芽汁甜度使啤酒变得可口。同时它还有健胃消食和安神利尿的药用价值。

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精酿啤酒设备初识啤酒原麦汁浓度!

2020-11-14

啤酒除过有酒精度数之外,还有一个原麦汁浓度,这个是啤酒独有的。那么什么是麦芽汁浓度呢??

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开精酿啤酒屋,时间你会怎么???

2020-11-11

夏天不知不觉已经过去了,这让一些想开精酿啤酒屋的朋友开始观望起来,认为夏天过去了,现在再开精酿啤酒屋会不会晚了?小编带大家一起来探讨一下。

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影响啤酒发酵设备发酵的三大因素

2020-11-06

目前发酵设备已经在食品加工行业中普及,但在实际的发酵过程中,每一次的品质都会有些微的差异,这主要是因为在发酵过程中有很多影响到发酵结果的因素的不同,而产生了酵母的不同。下面就来为广大食品加工行业的用户介绍一下影响可信的发酵设备效果的三大主要因素。

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500L啤酒设备酿制啤酒处理麦芽对通风的要求

2020-11-02

啤酒在酿制前处理麦芽是一道必不可少的工序,其中麦芽通风更是非常关键,今天小编就和您具体分析一下500L啤酒设备酿制啤酒时处理麦芽对于通风量的要求,让您更加了解如何进行麦芽通风吧。

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