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    辅机配件

    卡式罐

    所属分类:辅机配件

    发布时间:2021-03-22   09:03:43

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    生产公司:山东豪鲁啤酒设备有限公司

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    产品详情

      卡式罐为底部平坦的立式容器,可放于燃气炉或电热炉上直接加热杀菌。但比较常用的是整体放入杀菌釜内用蒸汽杀菌??ㄊ焦蘅稍谑笛槭夷诙月笾猩本团嘌恐纸湍敢月憬湍咐┐笈嘌璞傅男枰?。

    卡式罐优点:

      便于通氧;给酵母转移提供了安全的条件;较易清洗;运输方便。

    酵母扩培的卡式罐工艺阶段:

      卡式罐工艺将巴氏瓶侧管处连接一条硅胶管,另一头连接卡氏罐卡扣,卡氏罐空罐灭菌时即将硅胶管和卡扣连接好??ㄊ瞎藿又质?,只需将巴氏瓶侧管的卡扣与卡氏罐取样口相连接,将巴氏瓶举至高于卡氏罐取样口,略倾巴氏瓶至侧管被种液浸没,用手捏橡胶管,种液即接人卡氏罐。

    改进的卡氏罐接种方式的优点:

    ①因接种过程无需气源,故不会因气源微生物不合格而引起染菌。

    ②操作过程简单,只需1人即可完成接种操作。

    ③整个接种过程没有菌液直接与外界空气的接触机会,从而大大减少了接种过程的染菌机会。

    ④接种过程不会引起酵母死亡率的增加。

    ⑤无方式2的管路不严的接种失败危险。实际操作证明,改进后的接种方式简单、方便,能满足酵母扩培的需要。


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